干果行業(yè)市場調(diào)查報告
只有進行行業(yè)調(diào)查報告，我們才能更加明確地知道某個行業(yè)的發(fā)展狀況，以及它所處的行業(yè)生命周期的位置，并據(jù)此作出正確的投資決策。在這里，YJBYS云范文帶來了優(yōu)秀的干果行業(yè)調(diào)查報告，希望對你有幫助!
干果行業(yè)市場調(diào)查報告1
一、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
縣的核桃種植歷史悠久，縣域內(nèi)均有分布，全縣核桃種植面積已達10萬畝，其中核桃掛果面積達1.5萬畝，產(chǎn)量達1952噸，涉及11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，106個村，3萬多農(nóng)戶，成為全縣第三大林果產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)階段，我縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具備以下特點：
各級領(lǐng)導高度重視。十一五時期，縣委、政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2004年初，針對我縣中山地區(qū)尚無主導產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，經(jīng)過充分調(diào)研后，作出了大力發(fā)展核桃的決定，把核桃作為半高山地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，作為鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容來實施。在半高山地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和廣大退耕農(nóng)戶發(fā)展核桃的積極性空前高漲。
產(chǎn)業(yè)板塊初具規(guī)模。截止今年，全縣核桃總面積達10萬畝，主要有云新、遼核、香玲、魯光、中林5號五個品種，全縣核桃發(fā)展面積近萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有2個，其中水田壩鄉(xiāng)核桃面積達15000畝。千畝以上的村達20多個，如屈原鎮(zhèn)鋪坪村核桃面積達2000畝，目前該村人均核桃種植面積達到1.18畝。500畝以上的村有近50個。
良種選育基本完成。為從根本上解決核桃種苗的適應性問題，2011年縣委、縣政府決定選育本地優(yōu)良品種、新建縣核桃良種繁育基地、實行核桃種苗單一來源采購。一年來縣林業(yè)局加大品種選育力度，初步選育出了2個地方良種，并通過省級良種簽定。建成了150畝的核桃良種繁育場，每年可出圃優(yōu)質(zhì)核桃核桃苗60萬株。形成了就地育苗、定點采穗、定向供應、單一采購的苗木繁育體系和供苗機制。
種植大戶影響深遠。通過部門專業(yè)技術(shù)指導，資金重點扶持，全縣涌現(xiàn)出了一大批靠發(fā)展核桃脫貧致富的先進典型。沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)長春村核桃種植大戶梅云剛，2004年將10畝責任田全部種上核桃后，通過自學技術(shù)，總結(jié)經(jīng)驗，有效提高了核桃產(chǎn)量。今年，他已收獲核桃干果2000多公斤，收入達8萬元，同時，他在田間套種的中藥材，可收入1萬多元。前不久，梅云剛又籌資100萬元在長春村流轉(zhuǎn)土地300余畝，創(chuàng)建了縣沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)長春村伍家荒核桃種植示范園，成為我縣核桃規(guī)模種植的樣板。
二、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利因素
根據(jù)實地考察，筆者認為，我縣種植核桃有四大有利因素。
第一，自然條件適宜。一是氣候適合核桃的生長條件。我縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候，光照充足，氣候溫暖，經(jīng)專家對已發(fā)展核桃品種的評估，生長良好。二是山地資源豐富。全縣耕地面積60萬畝，宜林荒山荒地20余萬畝，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)空間大。我縣現(xiàn)有柑橘、茶葉、煙葉三大主導產(chǎn)業(yè)，柑橘產(chǎn)業(yè)種植僅限于低山海拔600米以下的沿江帶，面積趨于飽和;煙葉生產(chǎn)只適宜海拔800米以上高山區(qū)域發(fā)展。核桃產(chǎn)業(yè)適宜種植區(qū)域主要在海拔600至1300米，中半山區(qū)除有一定茶葉產(chǎn)業(yè)外，并無其他規(guī)模品種。三是基礎(chǔ)設施完備。近年來，全縣各地水、電、路等基礎(chǔ)設施日趨完善，“十二五”期間，我縣計劃大修農(nóng)田水利，這將進一步改善農(nóng)村水利條件，夯實核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。
第二，經(jīng)濟效益可觀。從近幾年核桃產(chǎn)業(yè)種植情況看，全縣平均畝產(chǎn)150公斤，收入6000元左右，與柑橘、茶葉產(chǎn)業(yè)相比較，雖然單產(chǎn)效益不及，但綜合效益極其客觀：一是該產(chǎn)業(yè)種植不受區(qū)域限制，種植覆蓋面大。二是不受立地條件限制，坡度大小，荒山、荒坡，有土都可栽種。三是在核桃園內(nèi)，可采用套種與之相適應的白熟等中藥材的方式，每畝收入可增加約2000元。因此，核桃發(fā)展綜合經(jīng)濟效益不亞于柑橘和茶葉兩個產(chǎn)業(yè)。
第三，發(fā)展前景看好。一是市場需求大。核桃是世界四大干果(扁桃、榛子、腰果、核桃)之一，是重要的木本油料和用材樹種。目前，市場需求正以10%的年速度遞增，擁有穩(wěn)固的需求市場。二是利用效用高。核桃仁可直接食用，核桃油耐貯藏，易保鮮。枝、葉、外果皮能入藥，青皮、樹葉可作家畜飼料，總體利用效用較高。三是可以進行深加工。核桃仁可以做成罐頭、高級飲料、粉劑和蜜餞等食品。
第四、生態(tài)經(jīng)濟共贏。我縣地處庫區(qū)，對生態(tài)保護具有很高要求。核桃除具有極高的.經(jīng)濟價值外，在涵養(yǎng)水源、保持水土、防風固沙、調(diào)節(jié)氣候等方面也有著重要作用。經(jīng)測試，在核桃防護林區(qū)內(nèi)，風速降低32%，水蒸發(fā)量減少13%，土壤含水率提高5.5%。
三、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題
通過對我縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些不容忽視的問題和不足。
第一，農(nóng)村勞動力匱乏、市場意識不強。近年來，由于大量青壯年勞動力外出務工，留守在家的多是老人、兒童，農(nóng)村勞動力嚴重缺乏。另外，農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在盲目性和從眾性，別人種什么跟著種什么;缺乏前瞻性和大局觀，眼前看到什么賺錢就種什么。農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力不足、市場意識不強，嚴重制約了核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。
第二，管理水平粗放，經(jīng)濟效益不高。現(xiàn)階段，核桃與其他經(jīng)濟作物相比，種植科技含量相對較低，不利于產(chǎn)業(yè)總體水平的提高，阻礙了核桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量發(fā)展。俗話說“三分造，七分管”，我縣農(nóng)戶普遍存在“重栽植、輕管理”的思想意識，大部分農(nóng)戶在核桃生長的過程中，缺乏管理技術(shù)，生產(chǎn)投入較少，造成產(chǎn)量不高，果實小，收入低。
第三，政策投入單一，資金扶持不足。截止目前，由于我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策更多傾注于柑橘、茶葉、煙葉等產(chǎn)業(yè)，對核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策僅限于退耕還林項目資金。因政策投入單一，資金扶持有限，導致該產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快，經(jīng)濟效益不高，規(guī)模化生產(chǎn)水平低，經(jīng)營模式單一，科技管理程度不夠，在一定程度上影響了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第四，市場開發(fā)滯后，產(chǎn)業(yè)化程度不高。目前我縣核桃銷售主要以各地商販上門分散收購為唯一渠道，縣內(nèi)無固定的產(chǎn)地交易市場，沒有必要的冷凍儲藏設施以儲藏的手段來調(diào)節(jié)市場，更沒有龍頭加工企業(yè)為核桃產(chǎn)業(yè)提供產(chǎn)品銷售保障。由于市場開發(fā)不到位，使我縣的核桃附加值低，綜合效益不高。
四、推進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施
分析全縣林果產(chǎn)業(yè)形勢，核桃產(chǎn)業(yè)在我縣發(fā)展具有自然、經(jīng)濟、社會等方面的優(yōu)勢，若要發(fā)展成為我縣的主導產(chǎn)業(yè)，還需采取以下措施。
第一、明確主導地位。在中高山地區(qū)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，是增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，縮小各地區(qū)收入差距，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口，事關(guān)全縣農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)民增收和和諧發(fā)展大局。只有在思想觀念上牢固確立其地位，才能做大做強核桃產(chǎn)業(yè)。
第二、明確發(fā)展目標。全縣通過10年發(fā)展，核桃產(chǎn)業(yè)面積達到20萬畝，總收入達到10億元，成為我縣的主導產(chǎn)業(yè)之一。具體分兩個步驟實施，第一個五年，新種植核桃5萬畝，掛果面積10萬畝。核桃產(chǎn)量1500萬公斤，產(chǎn)值3個億。第二個五年，新種植核桃5萬畝，掛果面積15萬畝。核桃產(chǎn)量300萬公斤，擁有1至2個深加工龍頭企業(yè)，總產(chǎn)值達到10個億。
第三、合理規(guī)劃布局。按照“區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、標準化種植”的原則，綜合考慮自然因素和社會經(jīng)濟條件，重點在自然條件適宜、人均土地多、有傳統(tǒng)優(yōu)勢和種植積極性高的地區(qū)布局。在其它交通便利、自然條件適宜或半適宜地區(qū)，應在適度建立種植基地的同時，重點發(fā)展加工型。對適宜地點少、認識程度低的地區(qū)，應限制發(fā)展。
第四、健全組織機構(gòu)。一是要根據(jù)縣鄉(xiāng)實際，成立核桃生產(chǎn)領(lǐng)導小組或辦公室以及核桃科技協(xié)會等組織，進一步明確職責，強化對核桃生產(chǎn)的組織、指揮和督辦;二是組建核桃產(chǎn)業(yè)管理機構(gòu)，配備專人，明確其核桃發(fā)展、栽培管理、科技培訓、推廣等工作職責。
第五、推動規(guī)模發(fā)展。規(guī)模發(fā)展是核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。種植大戶、專業(yè)合作社是農(nóng)戶、基地與市場聯(lián)接的橋梁和紐帶。因此，本著群眾自愿的原則，通過正確引導和規(guī)范，加快土地流轉(zhuǎn)，促進農(nóng)村能人規(guī)模化建園，鼓勵連片農(nóng)戶成立專業(yè)合作社，使核桃種植從一開始就向規(guī)模種植，專業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，使一家一戶的小生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為規(guī)模化、標準化的農(nóng)場式生產(chǎn)，克服農(nóng)村勞動力不足，管理粗放，技術(shù)不高等問題。
第六、加強科技支撐。重視科技服務體系建設，穩(wěn)定和加強縣鄉(xiāng)林業(yè)科技隊伍。以縣核桃科技協(xié)會為載體，引進專業(yè)技術(shù)人才，全方位開展核桃種植技術(shù)的普及和推廣。廣泛開展與各大專院校、科研單位的科技協(xié)作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供前沿科技支撐。建立科技示范基地、示范村和示范戶，加快標準化種植技術(shù)示范推廣。
第七、加快良種繁育。核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種苗是基礎(chǔ)、良種是關(guān)鍵。要把種苗生產(chǎn)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工程，一方面充分利用現(xiàn)有供苗機制;另一方面支持符合條件的專業(yè)大戶參與良種苗木生產(chǎn)。積極建立健全良種苗木價格監(jiān)管制度，維持苗木價格基本穩(wěn)定。
第八、強化資金扶持。財政應專列扶持核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，并隨財力增長逐年增加。加大各類農(nóng)業(yè)項目資金統(tǒng)籌力度，對小流域綜合治理、新農(nóng)村建設、扶貧開發(fā)、退耕還林等項目資金，實行“渠道不亂、用途不變、捆綁使用、各記其功”的辦法,集中用于發(fā)展優(yōu)質(zhì)良種核桃。在政府扶持、個人投入的基礎(chǔ)上，廣泛吸納社會資本，積極爭取林業(yè)貼息貸款，有效推進林權(quán)抵押貸款，大力推行核桃保險制度，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。
第九、重視產(chǎn)品質(zhì)量，及早謀劃品牌戰(zhàn)略。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日趨激烈及消費者消費水平的提高，綠色、環(huán)保、無公害化生產(chǎn)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)營理念。一方面要把推進標準化生產(chǎn)，不斷提高果品質(zhì)量作為加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路。另一方面要大力推進品牌建設，鼓勵核桃專業(yè)合作社聯(lián)合開展品牌經(jīng)營，開展核桃原產(chǎn)地、環(huán)境管理標志和綠色食品認證工作，打造名優(yōu)產(chǎn)品和著名品牌。
干果行業(yè)市場調(diào)查報告2
一、調(diào)查內(nèi)容
1、調(diào)查目的
(1)掌握烏魯木齊地區(qū)時令蔬菜價格走向，為菜農(nóng)及地區(qū)政策制定者提供理論依據(jù)。
(2)通過此次調(diào)查，讓廣大市民更加理性看待時令蔬菜市場價格的變化趨勢。
(3)分析烏魯木齊地區(qū)的時令蔬菜價格走向及蔬菜的流通渠道，為蔬菜市場形成一個完整的體系提供一些數(shù)據(jù)。
2、調(diào)查對象
(1)烏魯木齊地區(qū)常見時令蔬菜的來源;
(2)烏魯木齊地區(qū)時令蔬菜的銷售渠道;
(3)烏魯木齊地區(qū)常見時令蔬菜市場價格;
(4)烏魯木齊地區(qū)市民對時令蔬菜的需求情況。
3、調(diào)查方式
(1) 實地走訪 (2) 現(xiàn)場采訪 (3)個別交談
(4) 親臨實踐 (5)圖片照片 (6)統(tǒng)計報表
二、調(diào)查的背景
近年來，我國多種農(nóng)副產(chǎn)品價格大幅上漲，各大城市蔬菜價格也一度居高不下，再次引發(fā)人們對“菜籃子”工程的高度重視。蔬菜價格上漲，要注重流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要考慮到能否同步公開成本價、批發(fā)價以及零售價。
受近幾年冬季菜價高漲、流通環(huán)節(jié)成本過高等的影響，蔬菜田間菜價往往不到零售價的一半。在城市社區(qū)，菜價高的讓人心痛，生活中居民在蔬菜上的支出占日常消費支出的比重也越來越大。而在田間地頭，蔬菜“便宜”的令人吃驚。為什么同樣的菜在兩個地方的價格相差如此巨大呢?對于菜農(nóng)來說，則希望把價格抬高，從而增加收入，菜價高了，也可以提高他們的生產(chǎn)積極性。而城市的居民希望菜價降低以減少他們的生活成本。但是事實并非如此，其中存在著很大的差價，為了弄清楚這之間的差價是怎樣形成的，我們小組針對烏魯木齊地區(qū)的菜價做了較為系統(tǒng)全面的調(diào)查，獲得了一些相對可靠的數(shù)據(jù)。
三、烏市時令蔬菜現(xiàn)狀調(diào)查
1、蔬菜的來源
由于烏魯木齊地區(qū)冬季氣候寒冷干燥，不利于蔬菜的生長，因此大部分時令蔬菜來源于山東、甘肅、內(nèi)蒙等地，小部分蔬菜來源于吐魯番等地區(qū)。
2、時令蔬菜流通環(huán)節(jié)
從整個產(chǎn)供銷運營過程來看，有很多因素影響蔬菜價格的變動，如生產(chǎn)資料、勞動力、運輸成本等因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然近年來蔬菜零售價上漲較大，但生產(chǎn)環(huán)節(jié)銷售價格漲幅卻低于零售環(huán)節(jié)價格漲幅，烏魯木齊地區(qū)蔬菜基地利潤仍較低。且受烏魯木齊地區(qū)地域、土壤、氣候等因素的影響，新疆冬季蔬菜生產(chǎn)基地的各類時令蔬菜在品質(zhì)、產(chǎn)量等方面遠不如內(nèi)地。
通過對烏魯木齊地區(qū)新老北園春蔬菜批發(fā)市場的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般果菜類(如辣子、西紅柿、黃瓜等)與葉菜類(如韭菜、芹菜、菠菜等)是由菜販集中統(tǒng)一收購批發(fā)給零售攤點的。
下表是本組經(jīng)過較為充分的市場調(diào)查后，匯總得出的老北園春部分時令蔬菜市場價格現(xiàn)狀。
老北園春菜市場調(diào)查 單位：元/公斤
反映出北園春批發(fā)市場時令蔬菜的進價與賣價之間的差價約在0.3-1.5 元/公斤，由此看出烏魯木齊地區(qū)消費者對時令蔬菜的需求量較少。
在流通環(huán)節(jié)，從調(diào)查中我們可以看到，批發(fā)商先從基地收購，運往批發(fā)市場，在批發(fā)市場或許還要經(jīng)過二次或三次批發(fā)，這才會運到城區(qū)的各菜市場或者超市、餐飲等終端零售環(huán)節(jié)。經(jīng)過這樣一個又一個流通環(huán)節(jié)，成本和價格隨之增加，賣到市民手中的菜就非常貴了。
近年來，蔬菜流通環(huán)節(jié)由城市和近郊地頭——城市集貿(mào)市場逐步向城市遠郊、農(nóng)業(yè)縣、外省蔬菜集散地——城市集貿(mào)市場多層批發(fā)流通轉(zhuǎn)變，流通產(chǎn)業(yè)化特征十分顯著。烏魯木齊地區(qū)現(xiàn)有新疆規(guī)模較大的新老北園春兩個蔬菜批發(fā)市場。批發(fā)市場在一定程度上推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程，極大地方便了政府監(jiān)管和商戶經(jīng)營，但也使蔬菜流通距離加大、流通環(huán)節(jié)增多。據(jù)調(diào)查，從田間地頭到蔬菜批發(fā)、零售市場，蔬菜一般幾易其手，其間幾經(jīng)加價。批發(fā)市場要收取進場費20元/次，同時交納房租費2000元/月、取暖費500元/月、運輸費450-600元/月、停車費200元/月等各項成本費用。各類時令蔬菜通過加價批發(fā)給市場三級批發(fā)商，市場三級批發(fā)商要加價再批發(fā)給零售商，集貿(mào)市場的零售商進入批發(fā)市場還要繳納相關(guān)費用，并搬運至零售攤點。特別是由于烏魯木齊地區(qū)蔬菜春冬自給率不高，春冬兩季有一多半的蔬菜需要從外地調(diào)入，蔬菜的市場價格受天氣變化和運輸損耗成本的.影響較大。
3、時令蔬菜銷售環(huán)節(jié)
隨著城市管理的逐步規(guī)范化，蔬菜批發(fā)、零售市場的經(jīng)營環(huán)境明顯改善，經(jīng)營成本也隨之提高，蔬菜銷售由單一的路邊集貿(mào)市場向露天、大廳集貿(mào)市場、超市等多種銷售場所轉(zhuǎn)變。從調(diào)查情況看，目前的蔬菜批發(fā)和零售場所經(jīng)營主體形式多樣。根據(jù)調(diào)查，集貿(mào)市場攤位費根據(jù)條件好壞和面積大小，每月租賃費用在100—600元之間不等。以南昌路早市為例，兩米的攤位每月租金為210元，價格相對便宜。從前面蔬菜價格流程看，蔬菜零售環(huán)節(jié)是價格漲幅最大的一個環(huán)節(jié)，也就是說大部分的毛利潤被零售商獲得。主要原因：一方面，蔬菜銷售個體戶一般為外地打工者，他們以賣菜為生，要支付房租、孩子的學費以及日常開支，所以想多掙些錢來維持基本生活，就會相對抬高蔬菜價格;另一方面，蔬菜銷售過程中天氣因素影響較大，損耗也較多，而且有些批發(fā)商缺乏誠信，因此在批發(fā)市場價格的基礎(chǔ)上至少提價50%以上，才能確保零售商戶獲取一定的利潤。
四、問題分析
(1)蔬菜市場設施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差
大部分蔬菜市場投入不足，市場設施簡陋、功能單一，“臟亂差”現(xiàn)象嚴重。一方面是因為市場開辦單位對市場經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理不
夠。另一方面，缺乏完備的排水排污系統(tǒng)，蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時清理,亂堆亂放、隨意丟棄等現(xiàn)象嚴重，形成許多垃圾死角。另外，一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所,出入通道行人與車輛不分,交易高峰時擁堵不堪。
(2)蔬菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定
烏魯木齊地區(qū)物價較高,特別是菜價相對于周邊城市來說普遍較高，這一問題長時間沒有得到解決，老百姓反映特別強烈。而且烏魯木齊地區(qū)菜價不穩(wěn)定,起伏較大，受原產(chǎn)地的氣候、運輸?shù)慕煌l件等的影響比較大。
(3)蔬菜運輸?shù)奈锪鞒杀靖?蔬菜的質(zhì)量有待提高
據(jù)了解,烏魯木齊地區(qū)的蔬菜在長途運輸過程中，運輸工具仍然是大卡車、大貨車等，蔬菜的儲存點也比較落后，因而造成了運輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質(zhì)量低等缺點。
(4)目前農(nóng)超對接覆蓋面較小
從田地走向餐桌，流通環(huán)節(jié)較多，蔬菜價格仍節(jié)節(jié)上漲。雖然農(nóng)超對接省去了中間環(huán)節(jié)，但是農(nóng)超對接對超市要求較高，烏魯木齊地區(qū)各大超市蔬菜銷售量與批發(fā)市場相比差距較大，各大超市又有其各自的銷售戰(zhàn)略，聯(lián)合進行農(nóng)超對接有一定的難度。
五、策略及措施
1、加強蔬菜生產(chǎn)基地建設，積極落實“菜籃子”工程。加大對重點蔬菜生產(chǎn)基地建設的資金和政策支持力度，提高蔬菜生產(chǎn)水平和重要
時節(jié)的應急供應能力。加強蔬菜良種研發(fā)推廣和蔬菜品種改良中心、良種繁育基地建設。積極引導菜農(nóng)開展蔬菜大棚建設，種植反季節(jié)蔬菜，保證市場供應。
2、實施農(nóng)超對接。積極推廣農(nóng)超對接，擴大對接規(guī)模，降低流通成本，推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品“超市+基地”的供應鏈模式，引導大型超市直接與種植大戶對接，蔬菜由產(chǎn)地直接面向終端市場。以白菜為例，上下游對接的話，整個鏈條上的成本至少減少20%，省去中間商環(huán)節(jié)后，在降低成本的同時，也保證了蔬菜的品質(zhì)。
3、理性看待菜價的起伏,由于氣候、地理條件等各種因素所致，烏魯木齊市場大多數(shù)蔬菜供應以外地產(chǎn)——本地銷為主。一般在冬春季節(jié)，烏魯木齊地區(qū)市場會出現(xiàn)時令蔬菜短缺問題，導致價格上漲;進入夏季，本地蔬菜大量上市，價格會自然回落。
4、降低流通成本。制定實施降低流通費用綜合性工作方案，繼續(xù)清理整頓公路收費、農(nóng)貿(mào)市場收費、零售供應商收費等不合理收費行為，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，逐步實現(xiàn)鮮活農(nóng)副產(chǎn)品從田間地頭到餐桌的零稅收、低收費。
5、積極運用價格調(diào)節(jié)基金。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點扶持蔬菜基地建設，零售環(huán)節(jié)推進平價商店建設，探索中小城市農(nóng)副產(chǎn)品價格穩(wěn)定新模式。
6、搞好市場價格信息體系建設。抓緊建立覆蓋主要蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測、預警和發(fā)布制度，強化對蔬菜生產(chǎn)、市場和價格走勢的分析預警，引導蔬菜種植戶、經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動。