民辦幼兒園食堂會議記錄2016
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民辦幼兒園食堂會議記錄1
時間： ______年______月______日______時______分 星期_______ 檢查記錄(簽名):____________廚師長(簽名):_________________ 檢查內容 1、餐廳地板是否干凈 地板 2、廚房地板是否干凈 3、無戴工作帽 著裝 4、有無穿工作服 5、有無違反規定穿拖鞋 6、有無加蓋 垃圾桶 7、有無及時倒掉 8、有無違反規定放在廚房內 隔 離 措 9、生、熟食有無分開 施 10、碗、盤、筷、匙有無消毒并加蓋紗布 11、無滅蚊蠅藥品或措施 滅蚊蠅 12、滅蚊蠅情況如何 消 毒 措 13、有無認真進行消毒 施 水 溝 水 14、有無及時清理 槽 留樣 15、食品有無留樣(菜名) ： 檢查情況 備注
存在問 題 整改情 況
民辦幼兒園食堂會議記錄2
時間： 年______月______日 _______午______時______分 星期_______
檢查記錄(簽名):____________廚師長(簽名):_________________
檢查內容 1、餐廳地板是否干凈 地板 2、廚房地板是否干凈
檢查情況
備注
3、無戴工作帽 著裝 4、有無穿工作服 5、有無違反規定穿拖鞋
6、有無加蓋 垃圾桶 7、有無及時倒掉 8、有無違反規定放在廚房內
9、生、熟食有無分開 隔離措施 10、碗、盤、筷、匙有無消毒并加蓋紗布
11、無滅蚊蠅藥品或措施 滅蚊蠅 12、滅蚊蠅情況如何
消毒措施 13、有無認真進行消毒 水溝水槽 14、有無及時清理 留樣 存在問題 整改情況 15、食品有無留樣(菜名)：
路橋區
學校(幼兒園) 食堂食品安全自查表
自查情況 有 無 違 法 被 行 政 機 關 查 處 查處情況
填報單位(蓋章) ：
基本情況
類 別
是 否 辦 證
食 堂 等 級
從 業 人 員 總 數
參 加 檢 查 人 數
發 現 隱 患 數
列 入 整 改 隱 患 數
上 報 餐 飲 監 管 部 門 數
上 報 教 育 行 政 部 門 數
有 無 被 立 案 查 處
被 行 政 部 門 罰 款 數
是 否 被 吊 銷 許 可 證
是 否 被 取 締
中 小 學 食 堂 托 幼 園 食 堂 填報人： 審核人： 聯系電話：